中國文人特別喜歡紫砂壺,親近紫砂壺。宋朝詩人梅堯臣的詩句“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華。”可謂一語中的,講的就是用紫砂壺烹茶。上品紫砂壺的色彩,猶如染在毛紡織品上的顏色,沉著而沒有火氣,很像是文人們悠閑、從容的生活態(tài)度和內(nèi)斂的為人處世。而一把紫砂壺,或黑而不墨,或紫而不姹,或綠而不嫩,或灰而不暗,仔細觀看,壺身上又有星星白砂,如銀粉閃閃。而紫砂壺是不上釉、壺身不著色的,卻又色澤豐富,如朱砂紫、海棠紅、豆青、榴皮等,皆是自然原色,似象征了文人光明正大、不偽裝、不隱瞞的率真品性。
(來源:陽羨茗壺紫砂研究所)
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