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          紫砂技巧

          中外文人選購紫砂茶具的要點(diǎn) – 紫砂學(xué)堂

          魚化龍

          “茗壺莫妙于砂,壺之精者又莫過于陽羨”,這是明代文學(xué)家李漁對紫砂壺的總評價(jià)。紫砂茶具質(zhì)地古樸純厚,不媚不俗,與文人氣質(zhì)十分相近。文人玩壺,視為“雅趣”,參與其事,成為“風(fēng)雅之舉”。他們對紫砂壺的評價(jià)是:“溫潤如君子,豪邁如丈夫,風(fēng)流如詞客,麗嫻如佳人,葆光如隱士,瀟灑如少年,短小如侏儒,樸訥如仁人,飄逸如仙子,廉潔如高士,脫俗如衲子?!?奧玄寶《茗壺圖錄》紫砂壺與當(dāng)時(shí)名震宮廷的景德鎮(zhèn)瓷器是截然不同的感覺,因而它博得古今中外文人的“深愛篤好”。

          中國茶具以“景瓷宜陶”為上品?!耙颂铡敝附K宜興所產(chǎn)紫砂茶具。紫砂是以石英為主要成分的一種陶土,紫砂壺是陶壺,主要產(chǎn)于中國江蘇宜興、浙江長興等地。這里,主要介紹宜興紫砂。按目前大多飲茶愛好者習(xí)慣,以100毫升左右最佳,手拿手提均一手之勞,亦稱“一手壺”。

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          選購注意幾點(diǎn):

          (1)中外文人的“深愛篤好”茶具之顏色:紫砂壺有幾種基本顏色,即紫色、紅色、黃色、綠色等。其中,高檔絳紫色、墨綠色紫砂壺為上品。

          (2)中外文人的“深愛篤好”茶具之外型:質(zhì)地堅(jiān)實(shí),造型別致,色澤華潤;無明顯劃痕、破損;壺嘴、壺鈕、壺把應(yīng)“三點(diǎn)成一線”。

          (3)中外文人的“深愛篤好”茶具之聲音:用壺蓋輕輕敲擊壺把2/3處,聲音如金屬般清脆悅耳者為好。

          (4)中外文人的“深愛篤好”茶具之壺內(nèi):無明顯損傷,無異味。

          (5)中外文人的“深愛篤好”茶具之密封性:輕輕轉(zhuǎn)動壺蓋,壺蓋與壺身嵌合嚴(yán)實(shí),阻力小者為好;然后,在壺中裝滿水,用手指壓住壺蓋上的氣孔,傾茶壺倒水,壺嘴不出水者為好。

           

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