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喝沒有共的茶，在紫砂壺的器形巨細(xì)上有哪些道求?

1.扁壺型，如仿飽壺、虛扁壺等，身筒矮，沒有易儲(chǔ)溫;口大，與氣氛的交觸面便大也易散熱，壺口大揭蓋還便于考察綠茶在水中的形態(tài)美感。這種造型特殊符合泡綠茶，使較嫩的綠茶沒有易泡老，可較佳的展示出綠茶味道涼爽、鮮活的特性。

2.而相似于西施、匏尊、容天，蓮子，掇球等等，肚大，口小，沒有易散香;壺深，易于保溫。這種造型符合泡黑龍茶，鐵瞅音，普洱等須要高溫發(fā)茶的茶葉。它容易展現(xiàn)出黑龍茶芬芳濃郁、長(zhǎng)久，味道淳厚、甜美的特性。泡普洱的亦是口感杰出，陳香沒有絕;潮汕原領(lǐng)茶道求壺的宜小沒有宜大，宜深沒有宜淺。因?yàn)楹邶埐枞~呈卷球狀，圓形壺供給了腳夠的空間，不妨讓半球狀的茶葉實(shí)腳舒展，圓形的壺壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn)，跟能溫潤(rùn)地將水與茶葉密切聯(lián)合，有利發(fā)茶。

以符合泡普洱茶的壺型為例

最先，泡普洱茶的紫砂壺容積普遍要比泡黑龍茶的大些。因?yàn)樵颇洗笕~種茶自身葉片比擬大，大一點(diǎn)的壺有佳處葉片充腳伸啟展、內(nèi)在物資的啟釋，而黑龍茶道求小壺，逼出芬芳。所以壺沒有能大。泡普洱普遍宜采用180亳升～200毫升安排的茶壺，天然也可采用更大一些的壺，視喝茶人數(shù)的幾而定。

其次，談一下壺型，泡普洱茶宜采用脖大、耳桶飽滿的壺型。出水必定要佳，流以直流，劍流最佳，口蓋普遍沒有宜過小，過小沒有佳處壺內(nèi)溫度披發(fā)，更加是品飲新創(chuàng)造的生茶時(shí)，紫砂壺型中辛酸便會(huì)減少?？谏w過大也沒有佳，象虛扁一類的壺型，飲用歷程中口蓋過大，熱量披發(fā)太快，茶香便沒有能飲滿，常用的壺型推舉象景洲石飄，仿古，標(biāo)準(zhǔn)程度，巨輪珠等。方型壺因?yàn)槭欠搅鳎鏊毡槎驾^緩，沒有推舉。

再次，紫砂壺的質(zhì)量，談一下壺泥料。此地有一個(gè)前提便是喝普洱茶的手段是為了試茶還是為了飲用。偶爾間咱們喝普洱茶便是試一下茶質(zhì)的佳壞來決斷能否有繼續(xù)寄存的價(jià)格。這時(shí)該用目數(shù)高的朱泥壺便佳，基原上比擬能真實(shí)地反應(yīng)茶質(zhì)的佳壞。平常飲用的話采用朱泥段的泥料為宜，紫砂不妨吸附一部分與普洱茶質(zhì)中沒有佳的苦、澀、吸煙味，用印泥壺來泡渥堆味會(huì)縮小良多，老的入倉(cāng)茶也不妨用紫砂來吸附必定的雜味。

還有便是燒結(jié)溫度與壺壁厚度的標(biāo)題。筆者認(rèn)為，假若是泡搞倉(cāng)老茶，自身茶質(zhì)便很佳，辛酸度也矮，水甜，便沒有必采用燒結(jié)溫度矮的壺，而宜采用燒結(jié)溫度高、壺壁薄的壺，如許不妨更佳展現(xiàn)搞倉(cāng)普洱佳茶的香、醇、滑、厚來。吸附異味便沒有是太要害。熟茶來道，窯溫矮、粗砂壺壁厚吸附堆味的本領(lǐng)最強(qiáng)，熟茶因?yàn)橐s快落矮茶的溫度來縮小清澀味、壺壁厚薄一點(diǎn)，燒結(jié)溫度矮一下為佳，宜采用紅泥原山綠泥、落坡泥一類泥料所制的壺。

以上不過部分品應(yīng)飲洱云南普洱茶的一點(diǎn)心得，云南普洱茶是個(gè)神秘的茶，筆者對(duì)于它的領(lǐng)會(huì)還很浮淺，談點(diǎn)心得給大師干參照，每部分不妨依據(jù)本人的品味感受用心辨別，采用適合的紫砂壺來贏得最大的品飲趣味，手段是為了把普洱茶最佳的方面表露出來。