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　　明代文人聞龍?jiān)凇恫韫{》中說(shuō)：“摩掌寶愛(ài)，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云?！?a class="keylink" target="_blank">紫砂壺既然越用越好，而且強(qiáng)調(diào)內(nèi)外皆用，泡多樣的茶豈不是對(duì)壺的保養(yǎng)更有效果，但為什么都說(shuō)“一壺不事二茶”呢?

　　一壺不事二茶的原因

　　這種習(xí)慣的養(yǎng)成與紫砂壺的特性有關(guān)。因?yàn)樽仙皦鼐哂刑厥獾碾p氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來(lái)。

　　因此，一把“不事二茶”的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度，否則今天泡烏龍茶，明天泡普洱茶，后天又泡花茶，那么必然導(dǎo)致茶味混合。

　　一把紫砂壺只能泡一種茶葉，這個(gè)道理大家都清楚。如果你想把原來(lái)喝茶葉的紫砂壺?fù)Q喝其他茶葉的話，那該怎么辦呢?方法自然有，不過(guò)操作起來(lái)比較麻煩而已。

　　其大前提必須要此紫砂壺泡茶的時(shí)間最好還沒(méi)有達(dá)到3個(gè)月，如果已經(jīng)超過(guò)3個(gè)月了那就不能夠換了。在換茶喝之前，應(yīng)該做好以下準(zhǔn)備工作：

　　01

　　將此紫砂壺的壺里、壺外都進(jìn)行徹底擦洗和清理，注意不能夠用任何化學(xué)清洗劑：比如84、洗滌劑等。

　　02

　　用你準(zhǔn)備喝那種茶對(duì)此壺按過(guò)去文章里寫到的開(kāi)壺方法進(jìn)行重新開(kāi)壺。

（來(lái)源：品讀紫砂）
– THE END –
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