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          買紫砂壺時:紫砂壺的容量是一個不應(yīng)該被忽略的問題

          魚化龍

          紫砂壺的容量,是壺友購買、藝人制作時的重要考量。根據(jù)不同的工藝設(shè)計、使用需求和風(fēng)俗習(xí)慣,對容量的制作、選擇也不盡相同。

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            紫砂壺的各種不同容量(容量單位:CC/ML)適合多少個人飲用,實(shí)際上是取決紫砂壺的大少以及品茶所使用杯子的容量大小來決定,很多朋友購買紫砂作品時,壺的大小,容量,是參考標(biāo)準(zhǔn)中很重要的一條下面給各位壺友介紹一下。除去一些較為極端、夸張的紫砂壺,通常情況下,可以按照以下容量酌定:
            130cc或130cc以下為特小壺,
            130cc~200cc稱為小品,
            200cc~350cc稱為中品,
            350cc~600cc為大品,
            600cc以上為超大品。
            品茶用的茶杯大概有這三種規(guī)格:小口杯(約30CC左右)、中口杯(約50CC左右)、大口杯(約90CC左右)
            除去茶具的各自損耗,損耗包括紫砂壺內(nèi)的茶葉占了體積,而茶杯不可能倒得滿滿的,除一下就出來結(jié)果。比如有壺友會問到,160CC的紫砂壺可以適合幾個人同時喝茶使用,這種情況下就選小口杯,160CC就可以提供2~3個人同時喝茶了。事實(shí)上這個問題是可以隨時變換的,可以根據(jù)實(shí)際喝茶時候的情況來隨意搭配,只要能保持一個良好的喝茶心情,隨意就行了。
            對購買者來說,因居住地的不同,形成了各自不同的飲茶風(fēng)俗。例如閩南、廣東一帶盛行功夫茶,推崇朱泥小壺,朱泥因材質(zhì)及泥色的特殊性不宜制作大品,恰恰符合功夫茶壺“宜小不宜大”的概念。
            嚴(yán)格來說,茶具的容量講究宜茶。泡鐵觀音等需要燜、煲、捂出香味的,適合小容量的扁壺;普洱生茶適合250cc左右的中品沖瀹,熟普洱等全發(fā)酵茶葉適宜壺身大一些、250cc以上的壺。
            習(xí)茶場景亦是重要參考:三五好友聚會或者一人細(xì)飲慢品,適合220cc以上保溫性好、容量稍大的壺,如果想在較短的時間內(nèi)喝完一泡,建議選購150cc以下的壺,正好兩杯的量。
            有的壺友購壺只為助茗之用,有的則鐘情于把玩摩挲,“玩”為尚,建議多購入小品或中品,以一手可握為佳。如果置入茶館、各種藝術(shù)院廊作展覽裝飾之用,適宜大品及超大品,因為壺身裝飾面積大,書畫空間充足,能產(chǎn)生較為醒目的廣告效果。另外,價格也是影響壺友選擇容量的一個因素。通常來說,在泥料相同造型相同的情況下,容量大的壺制作時更費(fèi)時費(fèi)力,價格也就相對高一些。從制作者的角度看,一把壺的大小,主要取決于跟造型泥料、制作工藝是否搭配。
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            有的壺適合做中、大品,例如曲壺、提璧壺等,重在表現(xiàn)氣勢韻味;有的壺適合做小品,如西施、思亭,突出其玲瓏剔透。而薄胎工藝制作的壺,保溫性差,講究速泡速喝,容量必須要小。無論藝人還是壺友,對容量的設(shè)計研究充分體現(xiàn)了茶文化的“和諧”傳統(tǒng)。其所包含的適用之美,是對中國傳統(tǒng)“和”文化精神的一次巡禮。選對容量,將功能與審美形成最佳結(jié)合,飲茶的過程會變得更加的科學(xué)與愉快。

          (來源:互聯(lián)網(wǎng))
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          本文由 紫砂學(xué)堂 作者:古宜 發(fā)表,轉(zhuǎn)載請注明來源!

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