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用紫砂壺喝茶的好處與講究
距今紫砂壺已經(jīng)有2000多年的歷史，因其悠久的制作歷史和古樸而精美的藝術(shù)造型成為目前收藏品中一種極具收藏和欣賞價值的藝術(shù)品。明清時,紫砂成為貢品,作為御器,供皇族御用代表著尊貴的身份和雅致高遠(yuǎn)的情趣。這不僅僅只是歷史的認(rèn)可，更是對生活的品味和講究。今天我們將為你全面解析，為什么泡茶要用紫砂壺？看完相信你能夠知道為什么大家對紫砂壺的熱愛追捧由古至今從未停歇。
紫砂壺是一種紫砂泥的礦物質(zhì)制作的飲水工具，有一定的保健作用。因?yàn)樽仙暗V物質(zhì)里面含一些比如鈣鐵等微量元素，在飲水的時候可以被人體吸收，紫砂泥制作成紫砂壺后因?yàn)榭梢院屯獠康目諝膺M(jìn)行交換，所以泡的茶葉水不會壞變質(zhì)。
用紫砂壺喝茶的好處與講究：
1、用以泡茶不失原味色香味皆蘊(yùn)，使茶葉越發(fā)醇郁芳沁；而喬掌柜制作的壺更是足料足時，精湛的技藝與幾十年的經(jīng)驗(yàn)成就了這一把好壺。
2、紫砂壺經(jīng)久耐用，透氣性非常好，空壺注入沸水也有茶味；有些老茶客就是喜歡壺中的茶垢之味，新壺還要在茶水中煮上許久讓它充分：“如味”。紫砂茶壺因其表里不施釉彩，透氣性佳，故以紫砂壺泡茶不僅色、香、味俱佳，而且三伏天隔夜不餿；
3、茶葉不易霉餿變質(zhì)，茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣
4、紫砂壺耐熱性能好，冬天沸水注入，無冷炸之虞，又文火燉燒；
5、砂壺傳熱緩慢，使用提攜不燙手；
6、壺經(jīng)久用反而光澤美觀，壺經(jīng)久用，滌拭日加，自發(fā)暗然之光，入手可鑒（《陽羨茗壺系》）；嗜茶者往往執(zhí)紫砂茶壺手撫懷抱，經(jīng)長期摩挲的壺身越發(fā)光潤古雅；
7、紫砂泥色多變，融書畫、鐫刻于一爐，可陶冶性情，頤養(yǎng)身心。
8、紫砂壺含礦物質(zhì)，鐵質(zhì)重，有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒。
用紫砂茶壺泡黑茶，茶色深釅而味濃醇；若沏綠茶，則茶色碧翠而味清純。但紫砂壺表面不施釉，材質(zhì)具有細(xì)微的透氣性和吸附力，茶香容易被壺體吸收。所以同一把紫砂壺一般不宜沖泡不同種類的茶等，以免串味破壞了茶湯的純正。
紫砂壺具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精準(zhǔn)的制壺技藝，所以成品口蓋嚴(yán)密，縫隙極少，減少了含霉菌的空氣流向壺內(nèi)的管首，相對延長了茶湯變質(zhì)的時間，有益人體健康。
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