許多初涉紫砂的人,看到那些的玩家紫砂藏品,往往疑惑不解:為什么同樣是紫砂壺,人家的是通體光澤,溫潤教厚,而自己手里的壺卻是干枯晦暗,灰頭土臉?全莫非是買到了假貨或者次品?其實(shí),這多半是因?yàn)檫@些初學(xué)者不懂得養(yǎng)壺。那么每天我們需要用紫砂壺泡茶喝,這種應(yīng)該怎么來養(yǎng)它呢?下面我們一起來學(xué)習(xí)下。
第一步:擦壺
將陰干的壺取出,給壺身先來個(gè)按摩預(yù)熱:用干凈且干燥的干壺巾擦拭壺身10分鐘-20分鐘。
第二步:溫壺
1、倒入1/3壺的涼水,將燒開的水慢慢地倒入,使壺慢慢地感受溫度的上升,這個(gè)過程1,2分鐘即可;
2、將開水慢慢注入壺的1/2-2/3處,一手拿把一手按蓋晃動壺中的水30秒;
3、將壺注滿開水,靜置悶泡5分鐘,期間用熱水淋壺身一到兩次,使壺的氣孔充分打開。
第三步:洗茶、淋壺
在壺中放入適量的茶葉。沖茶的時(shí)候難免會把茶水溢到壺壁上,遇到這種情況最好用開水接著把壺沖洗干凈,因?yàn)榇藭r(shí)的茶水有雜質(zhì),而且流到壺表的茶汁不勻均,容易出現(xiàn)色花,殘存在壺壁上的茶漬更會影響包漿的形成,也會堵塞紫砂的氣孔。
將壺巾墊于壺下,然后用剛才準(zhǔn)備好的洗茶水,將茶汁淋于壺的表面,有條件的這時(shí)用壺筆順帶刷一刷,使茶汁勻均分布,順勢而下的茶汁被墊在壺下的壺巾吸收,再用熱水給壺來個(gè)從頭到腳。用干凈的濕壺巾順勢按摩一下壺身。
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本文由 紫砂學(xué)堂 作者:古宜 發(fā)表,轉(zhuǎn)載請注明來源!